社会面

チーズ王国フランスに焦り、カマンベール脅かすイタリア・モッツァレラ人気

AFP=時事
https://news.yahoo.co.jp/articles/3022e50ad73523234d07161a7d9a89bfae3e9dfb

【AFP=時事】美食の国フランスを象徴する北西部ノルマンディー(Normandy)地方の特産のチーズ、カマンベール。その地位がイタリア産のモッツァレラに脅かされている。

 カマンベールとモッツァレラ。厳密にはライバルとは言えない。独特の香りで知られるカマンベールは単体で食べられるが、モッツァレラは主にサラダやピザ、パスタの材料として使われる。

 しかし、フランス国内でカマンベールの人気が衰えているのは確かだ。それはチーズの好みや伝統が変化していることを如実に示している。

…以下略

ネットの反応

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:26:29.38 ID:SeJgDKrv0
両方美味しい

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:26:53.05 ID:Ilo1LnwY0
俺はブルーチーズが大好きだが
最近は近所の店を探しても売ってないんだよな、人気ないのか

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:27:49.86 ID:j3f8NBg90
プロセス一択

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:27:56.74 ID:JBOHWzBP0
カテゴリーとして同じチーズではあるが全く別の食い物じゃないか?

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:28:54.42 ID:WBEq0vdu0
フランスの食文化自体がヤバいんでしょ

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:29:45.38 ID:onQfdT6j0
たしかにモッツァレラばかりで、カマンベールはひさしぶりに名前を目にした

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:30:33.57 ID:Av3Vl7xQ0
単体で美味しいカマンベール

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:30:37.43 ID:wgDlt0aT0
噛まんでいいからカマンベール

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:30:48.48 ID:UJth6I7b0
モッツァレラてピザに使うだけだと思ってたわ。

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:31:29.41 ID:6rGuccbr0
イタリアに抜かれるだろ

日本でもフランス料理よりイタリア料理のが人気だし
パスタ、ピザ・・・

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:33:25.22 ID:X/rTc/Tt0
確かにカマンベールはあんまり食べないな

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:34:45.85 ID:kXMOl7Jk0
マカロンとマリトッツォ


ファイっ!!!

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:35:29.80 ID:dVvFyA2c0
パルミジャーノレッジャーノもイタリア?名前からして
確かにイタリアのチーズの方が食べやすいな

47: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:35:58.68 ID:xJslazNj0
いや別にフランス・イタリア・イギリスの3国は普通にチーズ王国だから何言ってんだこの記事は
世界3大ブルーチーズもロックフォール・ゴルゴンゾーラ・スティルトンなんだがイタリアのチーズがフランスに負けてたとか意味不明すぎる

75: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:43:17.01 ID:l8+nXMQI0
クンニ好きはチーズ好き
チーズ好きはクンニ好き表裏一体なんよ🤤

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:44:39.87 ID:v4A2kjkh0
パルミジャーノレッジャーノこそ至高
あとチェダーチーズは意外に美味い

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:49:08.61 ID:UQvDrMwy0
イギリスのチェダーとスイスのエメンタールが好きだ

121: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:50:21.72 ID:f17YBUXq0
確かに、モッツアレラは料理に使いやすい、特にパスタによく合う。

128: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:51:24.75 ID:493gSA0I0
カマンベールはフライパンでカリカリに焼いて蜂蜜かけて食べるとウマー

164: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:57:14.65 ID:zmO/c6j60
カマンベールはウニとかの珍味系
モッツアレラは白米
例え前者が好物でも後者のほうが消費量が多くなるのはまあ当たり前だわな

178: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 12:59:29.58 ID:HYzYXnQd0
ロックフォールやサンタギュール、ゴルゴンゾーラなど青カビ系が至高のチーズ。
旨みがあふれる。

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:01:30.46 ID:pN4OdwJx0
カマンベールはくさい

206: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:03:55.75 ID:hmmvik+J0
日本で作ってるモッツアレラチーズは
水牛じゃなくて普通の牛の乳から作ってる偽物

211: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:05:09.16 ID:k5+byPOW0
ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パルメジャーノ、チェダー

我が家の冷蔵庫/冷凍庫に常備してるチーズ
ほとんどイタリアのチーズでフランスのチーズは無い

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:08:42.59 ID:lvxLF+D40
カマンベールは熟成時間が必要だよね
モッツァレラはフレッシュチーズだから新鮮な牛乳で作りたてを販売出来るしミルキーで人気があるわ。

267: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:19:11.81 ID:UOLBnRp+0
アメリカも日本と一緒で工業製品ぽい
スライスチーズでパンに挟む物と思ってそう

289: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:28:56.17 ID:tXM0d7lT0
雪印のモッツァレラうまい

297: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:31:48.57 ID:tpIbuXI60
カマンベールよりブリーだろ
ブルーブリー好きだわ

325: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:44:38.17 ID:z8uNo1ea0
海外のチーズは臭くて食えない

333: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:49:09.43 ID:6rGuccbr0
>>314
全国店舗数調べてみた

・フランス料理店 5720店
・イタリア料理店 8250店

フランスのが早く入ってきたが流行ってるのはイタリアンだな

346: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 13:55:10.31 ID:2m0f7sVb0
カマンベールの方が好きだけどカロリー的にはモッツァレラなのよ

387: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 14:53:01.20 ID:M6OGylHv0
そこで「さけるチーズ」が呑気に登場
うちの子やたら好きなのよね・・・

403: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 15:08:43.81 ID:JtL6epri0
ゴルゴンゾーラとロックフォールが好き
カマンベールは少し生臭い

425: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 15:48:07.47 ID:/XDdVzye0
イタリーでモルトベリッシモなフォマージョはパルメチアーノ。イタリーでのモッツアレラはジャポネーゼの豆腐のようなコスタとポジチオーネ。

439: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 16:12:07.56 ID:uz0Uqpy20
アメリカ産のチーズがメチャクチャ美味しくなっているし。ピザ大国だからチーズの開発に偉く金を掛けた経緯がある

452: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 17:58:13.86 ID:cp3FUj200
日本はチー牛大国を誇ろうぜ

462: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/04(木) 18:38:52.06 ID:lNooB7iK0
日本的に言えばぬか漬けより浅漬けのほうが若者向けって言ってるようなものか

505: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/05(金) 00:43:02.72 ID:oyoPCKYk0
カマンベールって足の裏のニオイがするじゃん

510: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/05(金) 00:59:07.37 ID:Ac6QHC7+0
世界三大ブルーチーズとかいうのもあったな。
確か、イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトン、
そしてフランスのロックフォールだっけ。

一度だけどこかで全部食べさせてもらえた事があるが、
ゴルゴンゾーラが一番自分にとっては食べやすかったな、
それでも慣れてないとブルーチーズは何がうまいのかわからなかったけどw

というか、今は今更ながら凄いよね、通販でどんなチーズも固まりで買えるんだから。
ペコリーノロマーノもゴルゴンゾーラも通販で買えちゃうから
最悪俺の家の一人身キッチンでもそれなりの料理屋で出せるような
チーズリゾットやカルボナーラが作れちゃうんですから。

531: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/05(金) 01:53:57.29 ID:w0BfLgL80
ジローラモの「フランスのチーズは臭いだけ」は彼の人生最高名言だと思う

引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1635996285/




エージェントMASA
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いろんなチーズがあるんだなー

エージェントAYA
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ブルーチーズとかまずくない?
お子様なのかしら・・・

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